Le Blanc

Antreuri – selectezi 8: Terina din ciolan afumat, Porchetta cu sos de mustar dulce, Rulada macelarului, Crostini din branza albastru si dulceata de ceapa, Trilogie de branzeturi, Mini-chiftelute cu susan, Tortilla Rolls cu salam italian si crema de branza, Spianata alla Romana cu parmezan maturat, Mni-piftie de curcan, Icre de stiuca cu ou de prepelita, Carpaccio din somon afumat norvegian cu crema de branza de capra si ulei de citrice, Vinete coapte la jar cu tartar de rosii, Vitello tonnato, Asortiment de cruditati cu masline
Peste: File de Dorada in stil mediteranean cu cartofi pescaresti si sos de citrice sau File de Sea-Bass cu legume Ratatouille si sos de citrice
Traditional: Sarmale in foi de varza cu mamaliga, afumatura crocanta, tartar de ardei iute murat sau mixte cu foi de vita si smantana iaurt marar
Fel principal: File Mignon din muschiulet de porc cu sos de piper, Rulada de porc cu bacon crocant si sos de cimbrisor, Involtini de pui cu branza brie si pancetta, cartofi taranesti, Cartofi prajiti aromati cu verdeturi si usturoi, Salata de varza alba si rosie
Tort festiv
Candy bar cadou

Antreuri – selectezi 8: Terina din ciolan afumat, Porchetta cu sos de mustar dulce, Rulada macelarului, Crostini din branza albastru si dulceata de ceapa, Trilogie de branzeturi, Mini-chiftelute cu susan, Tortilla rolls cu salam italian si crema de branza, Spianata alla Romana cu parmezan maturat, Mni-piftie de curcan, Icre de stiuca cu ou de prepelita, Carpaccio din somon afumat norvegian cu crema de branza de capra si ulei de citrice, Vinete coapte la jar cu tartar de rosii, Vitello tonnato, Asortiment de cruditati cu masline
Peste: Somon Scordolea cu sos de sampanie si capere sau Halibut cu cartofi zdrobiti cu verdeturi si usturoi si sos meunier
Traditional: Sarmale in foi de varza cu mamaliga, afumatura crocanta, tartar de ardei iute murat sau mixte cu foi de vita si smantana iaurt marar
Fel principal: Medalion antricot de vita cu sos vin rosu, Wellington de porc cu sos din vin de porto, Pulpa de rata confiata, Cartofi dauphinoise, Salata mixta din frunze verzi, rosii cherry si dressing vinegrette
Tort festiv
Candy bar cadou

Antreuri – selectezi 8: Terina din ciolan afumat, Porchetta cu sos de mustar dulce, Rulada macelarului, Salata Caprese cu uleiuri aromatizate, Trilogie de branzeturi, Mini-chiftelute cu susan, Tortilla Rolls cu salam italian si crema de branza, Foie gras cu dulceata de afine si crostini de cozonac, Spianata alla Romana cu parmezan maturat, Trio Toscana cu jalapeno, Icre de stiuca cu ou de prepelita, Carpaccio din somon norvegian afumat cu branza de capra, Vinete coapte la jar cu rosii si branza nobila, Vitello tonnato, Drob de pasare cu 5 feluri de piper, Tartar de somon cu avocado
Peste: File de salau in crusta de pesmet Panko cu risotto cu legume si parmezan, sau File de pastrav pe plita cu bulgur cu legume coapte si sos de citrice
Traditional: Sarmale in foi de varza cu mamaliga, afumatura crocanta si tartar de ardei iute
Fel principal: Ceafa de porc impanata, Cotlet de porc marinat, Medalion din pulpa de pui la jar, Cartofi la cuptor cu rozmarin, Cartofi prajiti aromati cu verdeturi si usturoi, Salata de varza alba
Tort festiv
Candy bar cadou

Antreuri – selectezi 8: Terina din ciolan afumat, Porchetta cu sos de mustar dulce, Rulada macelarului, Salata Caprese cu uleiuri aromatizate, Trilogie de branzeturi, Mini-chiftelute cu susan, Tortilla Rolls cu salam italian si crema de branza, Foie gras cu dulceata de afine si crostini de cozonac, Spianata alla Romana cu parmezan maturat, Trio Toscana cu jalapeno, Icre de stiuca cu ou de prepelita, Carpaccio din somon afumat norvegian cu branza de capra, Vinete coapte la jar cu rosii si branza nobila, Vitello tonnato, Drob de pasare cu 5 feluri de piper, Tartar de somon cu avocado
Peste: File de Dorada in stil mediteranean cu legume cantoneze si sos butter lemon sau File de Sea-Bass cu baby potatoes si sos de citrice
Traditional: Sarmale in foi de varza cu mamaliga, afumatura crocanta, tartar de ardei iute murat sau mixte cu foi de vita si smantana iaurt marar
Fel principal: Medalion muschiulet de porc cu sos ciuperci de padure, Rulada de porc cu bacon crocant si sos de cimbrisor, Involtini de pui cu branza brie si panceta, Cartofi taranesti, Cartofi prajiti aromati cu verdeturi si usturoi, Salata de varza alba si rosie
Tort festiv
Candy bar cadou

Antreuri – selectezi 8: Terina din ciolan afumat, Porchetta cu sos de mustar dulce, Rulada macelarului, Salata Caprese cu uleiuri aromatizate, Trilogie de branzeturi, Mini-chiftelute cu susan, Tortilla Rolls cu salam italian si crema de branza, Foie gras cu dulceata de afine si crostini de cozonac, Spianata alla Romana cu parmezan maturat, Trio Toscana cu jalapeno, Icre de stiuca cu ou de prepelita, Carpaccio din somon norvegian afumat cu branza de capra, Vinete coapte la jar cu rosii si branza nobila, Vitello tonnato, Drob de pasare cu 5 feluri de piper, Tartar de somon cu avocado
Peste: Somon Scordolea cu sos de sampanie si capere sau Pește spada cu spanac și Pommes Noisette
Traditional: Sarmale in foi de varza cu mamaliga, afumatura crocanta, tartar de ardei iute murat sau mixte cu foi de vita și smântână/iaurt/marar
Fel principal: Muschiulet de porc in foietaj cu sos Porto, Confit de rata, Cartofi Dauphinoise, Cartof copt umplut cu Gouda si afumatura, Salata mixta din frunze verzi, rosii cherry si dressing vinegrette sau Tomahawk de Mangalita
Tort festiv
Candy bar cadou

Starter: Tataki de ton cu ginger murat, Rulada somon Alaska cu icre rosii, Foie gras cu dulceata de afine si crostini de cozonac, Tartar de Halibut cu lime, chives si ou de prepelita, Piept de rata afumat cu dulceata de ardei iute, Camembert pane, Prosciutto crudo Serrano cu pepene galben
Peste: Tuna steak pe tarta de spanac cu sos olandez
Traditional: Sarmale gasca in foi de varza cu mamaliga aromata, parmezan si pancetta, tartar de ardei iute murat si amestec de smantana cu iaurt si marar
Fel principal: Tournedo Rossini cu Cartofi Dauphinoise, Mesclun salad, Salata mixta din frunze verzi, rosii cherry si dressing vinegrette sau Tomahawk de Mangalita
Tort festiv
Candy bar cadou