Iris Ballroom

Antreu rece
- Crocheta de burduf cu spuma de ardei copt
- Salata caprese cu rucola si pesto de busuioc
- Terina dobos cu sunca si marar
- Salata de icre cu chives pe lime
- Tartina cu pate de ton si rosii seci
- Muschi file
- Mix de masline marinate
- Rulou de castravete cu rosii chery
- Chiftelute traditonale
- Rafaelo de salata de cruditati
- Salata de vinete pe carpaccio de roșie
Gustare calda
- File de salau in crusta de verdeturi cu risotto cu zucchini si lime sau risotto cu crema de brocoli
- Sos lemon-butter
- Chipsuri de legume radacinoase – morcov, telina, sfecla
- Décor de piure de mazare
Gustare Traditionala
- Sarmalute traditionale de porc insotite de mamaliguta, smantana, ardei iute și Bacon crispy
Fel Principal
- File de porc in sos de vin și Pulpe de pui marinate la gratar
- Cartofi gratinati, Sos brun
- Décor de piure de sfecla
- Mix salata de varza
Open bar inclus

Antreu rece
- Choux cu Parfait de pui cu sos de mango si ceapa crispy
- Crocheta de branzeturi fine cu struguri si sos de ardei copt
- Crakers cu crevete, mousse de avocado si ou de prepelita
- Fresh wrap cu somon fume si spuma de sfecla
- Terina de pui cu fistic
- Tarta cu salata Caesar si crispy de parmesan
- Frigarui de chorizo cu masline vezi
- Rulou de castravete cu crema de branza si rosii chery
Gustare calda
- File de Dorada cu risotto cu crema de brocoli si sparanghel
- Sos de lime
- Chipsuri de legume radacinoase
- Décor de piure de mazare
Gustare Traditionala
- Sarmalute traditionale de porc cu mamaliguta
- Ardei iute
- Smantana
- Bacon crocant
Fel Principal
- Tomahawk de porc
- Mix salata verde rosii chery
- Sos de branzeturi
- Cartofi acordeon cu bacon
TORT
FRUCTE
Open bar inclus

Antreu rece
- Crispy shrimp cocktail cu mousse de avocado
- Rulada de somon cu marar, hrean si spuma de sfecla
- Terina de porc cu fructe confiate
- Choux cu Parfait de pui cu chutney de mango si ceapa crispy
- Frigaruie de mozzarella cu rosii multicolore si pesto
- Crocheta de branzeturi fine cu struguri si sos de ardei copt
- Chorizo cake cu tapenada de masline
- Rulou de castravete cu crema de branza si rosii chery
Gustare calda
- File de Somon in crusta de miere cu mustar
- Spanac frantuzesc
- Sos de mustar Dijon
- Chipsuri de legume radacinoase
- Décor de piure de mazare
Gustare Traditionala
- Sarmalute traditionale de porc cu mamaliguta
- Ardei iute
- Smantana
- Bacon crocant
Fel Principal
- Rulada de pui cu rosii secci
- Muschiulet de porc in crusta de fistic
- Cartofi la cuptor aromatizati
- Salata de varza mixta
- Sos brun
TORT
FRUCTE
Open bar inclus

Antreu rece
- Cannoli cu mousse de foie gras si tableta de ciocolata cu cirese amare
- Gravlax de somon pe carpaccio de sfecla coapta si sos de hrean
- Crocheta de rata confiata cu afine
- Chevice de ton rosu cu fenicul
- Tartine cu roastbeef si sos de mustar
- Frigaruie de prosciutto melone si mozzarella ciligine
- Rulou de castravete cu crema de branza si rosii chery
- Cosulet cu humus, rosii secci si muguri de pin
- Tartina cu spuma chevre de capra si pesto de trufe
Gustare calda
- File de biban de mare in crusta de fistic
- Risotto cu sofran si sparanghel
- Sos lemon-butter
- Chipsuri de legume radacinoase
- Décor de piure de mazare
Gustare Traditionala
- Sarmalute traditionale de curcan cu mamaliguta
- Ardei iute
- Smantana
- Bacon de rata crocant
Fel Principal
- Pulpa de rata confiata
- Piure de cartofi cu telina
- Sos de fructe padure
- Mix salata Italiano
- Décor de piure de varza rosie
TORT
FRUCTE
Open bar inclus

Antreu rece
- Mousse de branza de capra cu trufe si chips de sfecla sfecla
- Tuna steak in crusta de piper si sumac pe pat de valeriana si sos wasabi
- Crocheta de rata confiata cu affine
- Frigaruie de creveti black tiger cu ananas
- Salata de caracatita cu alge marine
- Cannoli de foise gras si tableta de ciocolata cu cirese amare
- Tartina cu prosciutto si crunch de parmesan
- Tacos cu humus, rosii sechii si muguri de pin
Gustare calda
- Black Cod cu legume coapte si bacon crispy
- Sos de unt
- Chipsuri de legume radacionoase
- Décor piure de sfecla
Gustare Traditionala
- Sarmalute traditionale de curcan cu mamaliguta
- Ardei iute
- Smantana
- Bacon de rata crocant
Fel Principal
- Cotlet de vitel in crusta de rozmarin
- Cartofi fondant
- Piure de telina cu mere coapte
- Décor piure de mazare
- Salata de baby spanac cu rosii chery
- Sos de piper verde murat
TORT
FRUCTE
Open bar inclus